
Chocolate Caliente
El 31 de enero se celebra el Día Nacional del Chocolate Caliente. Para celebrar, te comparto esta receta que fué todo un éxito cuando estuvimos en La Vega Encendida en el mes de diciembre. Este chocolate caliente está lleno de sabor y tiene una textura cremosa para una experiencia única.
Porciones: 2 tazas de 12 oz.
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes
- 125 g de leche entera
- 193 g de leche evaporada
- 114 g de mini marshmallows
- 56 g de chispas de chocolate semi-dulce
- 58 g de crema espesa (heavy cream)
- 1 pizca de sal
Preparación
- En una olla mediana a fuego mediano, hecha la leche entera y leche evaporada.
- Cuando veas burbujas en las esquinas, hecha los marshmallows y las chispas de chocolate.
- Mueve constantemente hasta que se derritan.
- Añade el heavy cream para que espese un poco.
- Sirve con mini marshmallows o marshmallow fluff.
- Si tienes una antorcha de cocina, tuesta el marshmallow para resaltar su sabor.
Déjame saber en los comentarios que te pareció. ¡Feliz Día Nacional del Chocolate Caliente!